Los ‘chinitos de Almería’ reconocidos entre los mejores dulces de España
El programa ‘Como Alfredo por su casa’ se ha trasladado al Paseo de Almería para celebrar que una firma italiana ha distinguido a los tradicionales ‘chinitos’ como uno de los mejores dulces del país. En la pastelería La Dulce Alianza, su responsable, Alejandro Cano, explica el proceso de elaboración de este bollo relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate, disponible con o sin coco, y destaca el arraigo de este producto en la gastronomía local desde hace generaciones.
Durante la emisión se confirma el aumento de la demanda tras conocerse la distinción: las bandejas preparadas para la tarde se agotaron en pocas horas. Clientes habituales y nuevos visitantes coinciden en valorar la calidad y el sabor de un dulce que, según los datos de la pastelería, alcanza una producción diaria de entre 70 y 100 unidades en jornadas normales.
Además de los ‘chinitos’, la oferta de La Dulce Alianza incluye otros productos clásicos como el croissant y la palmera de chocolate, el pan griego o el bollo de aceite. La pieza concluye recordando la larga trayectoria de esta empresa familiar, que mantiene desde 1888 la elaboración artesanal de dulces en el centro de la capital.
