Burrito San Francisco: la tapa más pedida en la Ruta de la Tapa
El Bar San Francisco 26, ubicado en la céntrica calle peatonal del mismo nombre, participa en la Ruta de la Tapa de ASAL con su burrito homónimo, una especialidad que lleva doce años ininterrumpidos en la carta. La tapa, elaborada con una torta de trigo rellena de pollo salteado, verdura y queso, se sella a la plancha para lograr un contraste crujiente por fuera y cremoso por dentro, y destaca por su ligereza y practicidad a la hora de comerla.
Isabel González, responsable del establecimiento, subraya que la sencillez y el sabor constante del burrito han hecho de él el plato más solicitado durante más de una década. Además de este referente, el local mantiene otras especialidades clásicas como el bacalao con tomate, la hamburguesa SF y las berenjenas con miel, todas ellas elaboradas con producto fresco y local.
El bar abre durante toda la jornada y combina una oferta gastronómica familiar con el ambiente tranquilo de una calle peatonal, lo que lo convierte en una parada habitual tanto para quienes recorren la Ruta de la Tapa como para los clientes que buscan un espacio cercano y accesible en el centro de Almería.