Ruta de la Tapa ASAL: 50 locales y sabores de la huerta en Almería
La Ruta de la Tapa de ASAL reúne este año a casi 50 establecimientos de Almería y su provincia con motivo del Día Mundial de la Tapa. En Bodegas Las Botas, Pedro Sánchez, presidente de la asociación, destaca la apuesta por productos de kilómetro cero y la innovación en elaboraciones como el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo asado, coronados con arenque ahumado.
Además de esta propuesta, el local ofrece otras especialidades premiadas en ediciones anteriores, como champiñones rellenos y ensaladilla rusa, junto a creaciones recientes como la hamburguesa de calamar con aguacame y salsa picante. La ruta, que se prolonga hasta el 28 de junio, permite obtener una taza conmemorativa tras visitar cinco locales distintos.
La iniciativa también apoya la candidatura de la tapa como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad impulsada por España y Australia, integrando un guiño a esta causa en la cartilla de sellos y en la taza entregada a los participantes.