Feria de las Naciones: el puesto griego que cumple 30 años
En el Parque de Las Almadrabillas, el stand griego de la Feria de las Naciones sigue atrayendo a un público fiel tras casi tres décadas de presencia. Fernando, su responsable, comparte la historia de cómo un viaje a Salónica le llevó a introducir en Almería la gastronomía y la cultura helénicas, desde el giros hasta los dolmades, pasando por quesos como el jalumi que se preparan en el acto.
La oferta no se limita a la carne a la brasa: también se presentan opciones vegetarianas elaboradas con pasta filo, espinacas y feta, así como bebidas autóctonas como el vino retsina o las cervezas griegas que resultan difíciles de encontrar en otros comercios locales. El ambiente mediterráneo y la cercanía cultural entre ambos países se reflejan en la forma de atender y en los sabores que evocan la cocina compartida del aceite de oliva y las preparaciones a la plancha.
El veterano del festival recomienda probar el giros, plato que combina verdura, proteína y la característica salsa de yogur, pepino y ajo. Con la feria abierta hasta el 12 de octubre, el puesto griego continúa siendo una parada imprescindible para quienes buscan una experiencia auténtica sin salir de la ciudad.
