Asador Tinta Negra: reservas navideñas ya al límite en el centro de Almería
El asador Tinta Negra, ubicado en la calle Fructuoso Pérez de Almería, afronta ya una alta demanda de reservas para las comidas y cenas de Navidad. Su gerente, José Manuel Berenguez, explica que la cuarta Navidad del local se presenta como la más concurrida hasta la fecha, con jornadas que han alcanzado el aforo completo de 100 a 110 comensales. La cocina se centra en pescados y mariscos de la zona, asados en una parrilla que ocupa un lugar destacado en el establecimiento.
El local, instalado en el antiguo espacio de Asador Relu, destaca por su oferta de pescados grandes servidos por porciones, como cherna, urta o cabracho, junto a otros productos de kilómetro cero. Durante una reciente visita, el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno, probó especialidades como la tortilla vaga de calabacín y diversos pescados de lonja almeriense.
Berenguez recomienda adelantar las reservas para asegurar plaza en las fechas navideñas, dado que algunas empresas ya repiten año tras año y la agenda se llena con rapidez.
