Vestial 2023 cierra cocinas con un congreso de gastronomía verde que ha sabido fusionar nuestros productos hortofrutícolas con la excelencia de algunos de los mejores chefs internacionales. Pepe Rodríguez, Jordi Cruz, Rodrigo de la Calle o Javier Torres han puesto en valor nuestros productos de kilómetro 0
Durante dos intensos días domingo 29 y lunes 30 de octubre Almería ha sido la capital internacional de la gastronomía verde con la celebración del congreso Vestial. El Palacio de Congresos de Cabo de Gata ha fusionado a la perfección nuestra agricultura con la mejor cocina, representada por chef de la talla de Pepe Rodríguez, Jordi Cruz, Javier Torres o Rodrigo de la Calle.
Vestial ha sido posible gracia al apoyo de la Junta de Andalucía a través de la marca Gusto del Sur. La delegada del gobierno en Almería destacaba la apuesta de la administración regional por poner en valor nuestros produtos.
La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, hablaba de éxito de esta primera edición y de seguir apostando porque nuestra tierra sea un territorio de excelencia en cuanto a producción y tratamiento de productos kilómetro cero.
Vestial cierra cocinas por este 2023, esperemos que los fogones vuelvan a encenderse el año que viene para seguir poniendo en valor nuestros productos hortofrutícolas.