‘Sabores Almería’ sorprende en San Sebastián con la originalidad de sus propuestas. Diputación participa con la marca gourmet provincial por primera vez en su historia en ‘San Sebastián Gastronomika’, una de las ferias de alta cocina más importantes del mundo
Nada más entrar al espacio expositivo del Palacio de Congresos Kursaal de la capital donostiarra, el público profesional de este foro se encuentra con el stand de ‘Sabores Almería’, que participa por primera vez en la historia en ‘San Sebastián Gastronomika’, encuentro centrado en la alta cocina en una de las ciudades considerada como templo culinario del mundo. La feria se celebra hasta mañana miércoles 11 de octubre. La marca gourmet de la Diputación Provincial de Almería se suma a este evento con una selecta muestra de las creaciones gastronómicas que cocineros de la tierra han elaborado con la mejor materia prima que existe, los productos de ‘Sabores Almería’. Durante toda la jornada de hoy los visitantes de ‘San Sebastián Gastronomika’, profesionales de los diferentes segmentos del sector de la restauración, han tenido la oportunidad de probar distintos platos cocinados por chefs almerienses. Además, uno de los momentos clave del día se ha vivido con la reunión que ha mantenido Carlos Sánchez con una de las invitadas estrellas de la feria, la periodística y crítica culinaria experta en vino, Jancis Robinson. Otro de los grandes momentos de la primera jornada se ha vivido en el stand de ‘Sabores Almería’ con la visita del chef almeriense Cristóbal Muñoz, uno de los talentos de mayor proyección y reconocimiento de la cocina española actual. Los cocineros de la Asociación ‘Almería Gastronómica’ que han viajado a San Sebastián, Rafa Rodríguez, Patricio Úbeda, Tolo Castillo e Isa Molina, han preparado cuatro platos que han causado sensación entre los visitantes por su sabor, originalidad y versatilidad.