En la Escuela de Hostelería se han preparado un total de 23 platos sobre lo mejor de nuestra gastronomía. Se han celebrado conferencias, talleres y un concurso de gastronomía que ha tenido como jurado a los cocineros más prestigiosos de Almería.
El Bancalillo de las Habas es el nombre de este plato, uno de los 23 que se han elaborado en la Escuela de Hostelería Almeraya y que estos jóvenes estudiantes han hecho para mostrar lo mejor de nuestra gastronomía.En total 120 alumnos procedentes de Almería, Murcia, Navarra y Canarias han participado en este concurso gastronómico que ha contado como jurado a los mejores restauradores de la provincia. Los profesores han tenido también un papel fundamental durante esta jornada de puertas abiertas.Durante esta jornada además se han celebrado charlas y talleres relacionados con la hostelería y el turismo, un sector básico para la economía de la provincia.Un total de 200 comensales han disfrutado de estos platos elaborados por el futuro de la cocina almeriense.