En esta jornada le tocado el turno al restaurante Rodríguez situado en El Alquián y famoso por su especialidad de arroz con bogavante
Tan sólo se necesita un pulpo de kilo y medio y aceite de oliva para hacer un plato que a casi nadie se le resiste: el pulpo en aceite. éste es uno de los platos que hoy se han elaborado en la cocina creativa que cada miércoles se organiza en el Mercado Porvisional. Hoy le ha tocado el turno a María Cesar, cocina del restaurante Rodríguez de El Alquián que no ha dudado en explicarnos el secreto de este plato.El caldero de arroz también se ha elaborado en la cocina creativa, un plato típico de este restaurante aunque eso sí entre los ingredientes es imprescindible contar con este bogavante, del que nadie puede dudar que sea un producto fresco del dí